中澳合作旅游管理由寧波城市職業技術學院與澳大利亞新南威爾士州技術與繼續教育學院(RTO ID: 90003)合作的三年制學歷教育項目。
一、培養目標
面向涉外旅游企事業單位的服務與管理崗位，培養具有旅游專業基礎知識與國際文化背景知識、熟悉涉外旅游業務，具有較強的英語表達能力、團隊管理與營銷能力、項目管理和財務分析能力，能夠從事國際旅行社經營與管理、旅游線路與產品規劃與開發、涉外景區景點管理工作的德、智、體、美、勞全面發展的高素質技術技能應用型人才。學生完成項目規定的所有學分，達到中澳雙方學校畢業要求時，可同時獲得寧波城市職業技術學院旅游管理專業高職（專科）畢業證書和澳大利亞新南威爾士州技術與繼續教育學院高級文憑（SIT60116 Advanced Diploma of Travel and Tourism Management）。
二、師資隊伍
本專業任課教師全部擁有國外留學背景，擁有澳大利亞TAE四級證書，還擁有相關行業經驗。同時本專業還全方位引進了多位澳方外教，負責擔任超過20門專業課程以及語言課程的講授。
三、核心課程
旅游政策與法規；導游基礎知識；解析財務信息；預算制定與控制；導游講解實務；旅游團管理實務；國際導游基礎；解析旅游產品信息；國際旅游目的地講解；導游帶團實務；旅游產品開發；跨文化旅游產品設計；旅游產品銷售；團隊管理；工作績效管理；客戶關系管理；客戶服務體驗管理；客戶服務質量管理；員工多樣性管理；旅游項目策劃；風險管理；預算管理；國際旅游法規實務；旅游營銷策劃；復雜文檔制作。
四、專業優勢與特色：
旅游管理（中外合作）專業是省特色專業、市重點專業；專業引進了澳方旅游管理的專業教材、師資等優質教育資源。2019年，本專業順利通過了國家教育部、省教育廳的項目延期評審。
五、辦學成果：
本專業還面向國際輸出優質教育資源。2019年，專業對接的泰國高校旅游職業技能培訓項目獲得了國家教育援外項目支持。
本專業為學生提供了富有國際化特色的專業教學平臺、場地、培訓和設備，讓學生的專長得以自由發揮，同時還支持學生參與旅游管理專業的相關認證考試，以考代學；支持學生創新創業，以實踐代學；同時支持學生的學歷提升，近年來每年都有超過三分之一的學生通過專升本進入本科院校學習。
